인간은 누구나 건강하게 오래오래 살고 싶어한다 중국의 진나라 시황 (始皇 BC 246~210)도 영생하기 위하여 서불에게 남녀 수만명을 주어 동방에 있는 산신산에 들어가서 불로초를 구해 오도록 하였다 그에 앞서 제나라 위왕(威王 BC370년경) 과 선왕(宣王 BC342년)그리고 연나라 소왕(昭王)도 사람들을 시켜 삼신산에 들어가 불사약 (不死藥)을 구해 오도록 하였다.
여기서 불로초라고 하는 불사약은 무엇인가 그것은 두말할 것없이 우리나라의 산삼을 말하는 것이다 신비의 영약으로 알려진 산삼은 중국의 황제나 왕들이 찾는 신초였다 .
오늘날도 산삼의 효능은 말로 다 표현할 수 없으리만큼 뛰어난 능력을 보여주고 있다 현대의약으로서 치료하기 어려운 난치병들을 극복할 수 있는 저항력을 길러주는데는 산삼 외에 어떠한 약으로도 불가능한 일이다 그러므로 암예방 고혈압 예방 노화방지 정력증강 두뇌촉진 등에 신비한 효과를 보여주고 있다 그 외에 각종 질병에 대한 저항력과 신체의 활력을 촉진시키고 피로예방과 함께 육체적 활력을 증진시켜주는 약초로 알려지고 있다.
악직도 신비한 약초로 알려진 산삼의 성분은 확인되지 않은 것이 많이 있다 지금까지 산삼은(60~70%)가 탄수화물로 조직체를 이루고 있지만 다른 식물에서 볼 수 없는 인삼 사포닌과 폴리아세틸렌 고미신 산성펍티드가 들어 있는 것으로 알려졌다 그러나 산삼은 아직도 많은 비밀을 가지고 있는 약초라고 하겠다.
2.산삼 복용방법
A.즐겁게 먹기
산삼은 복용하고자 미식(美食)을 탐식하듯이 음미하면하는 사람은 즐겁고 기쁘게 마셔야 한다 옛날에는 약은 써야 약효가 있다고 해서 맛은 상관하지 않고 먹었으나 꼭 그럴 필요는 없다 약효는 약효대로 있으면서 마치서 먹을 수 있다면 얼마나 좋겠는가.
B.뿌리채 먹기
산삼을 산에서 캐서 즉시 그대로 먹으면 약효가 좋은 반면 향기로우면서도 쓰다.
쓴 것이 싫으면 꿀을 찍어서 먹으면 산삼 특유의 향기와 함께 쓰고 달고 하지만 먹기가 좋다.
산삼은 가급적 쇠와 접촉을 피하라는 속설이 있기 때문에 칼로 산삼을 썰지 않는다
그러므로 산삼을 꿀에 찍어서 먹으면 그만이지만 단숨에 먹기는 어쩐지 아쉬운 생각이 들 것이다.
C.생즙으로 먹기
생으로 먹고 싶은 사람은 산삼을 뿌리 줄기 잎새 할 것 없이 모두 믹서기에 갈아서 인삼 드링크류와 같은 인삼제품과 섞어 먹어도 좋다 인삼 드링크류의 맛이 싫은 사람은 요구르트나 우유를 섞어서 막어도 좋다 이것도 싫은 사람은 맹물에 타서 마시면 된다.
단것을 좋아하는 사람은 꿀물에 타서 마시면 좋다 위염이 있는 사람은 꿀과 산삼을 동시에 먹으면 효과적이라는 체험담을 이야기 하는 사람들이 많이 있다.
D.달여 먹기
노약자나 위장이 좋지 않은 사람은 산삼을 달여서 먹는 것이 좋다 산삼이 소화 흡수가 가장 잘 될 수 있는 방법은 산삼을 달여서 탕액으로 복용하는 것이 가장 좋은 방법이다 산삼이 몸통에 유효성분이 가장 많이 축적된 시기는 낙엽이 떨어지는 시기에 채취한 것이라고 하겠다.
산삼을 달일 때는 약탕기가 도자기나 유리로 된 것을 사용하고 가급적이면 금속으로 만든 것은 피해야 한다 이것은 산삼의 유효성분이 철과 접촉하는 과정에서 화학적인 반응을 일으킬 염려가 있기 때문다 산삼을 달이는 방법은 약탕기에 물을 8부 정도 채우고 산삼 한뿌리에 대추 두세개를 넣은 다음 한지로 뚜껑 부분을 봉하고 약한불로 은근하게 끓인다 약탕기에 있는 물이 반쯤 줄어들 때까지 끓인다 산삼을 달인 탕액은 꿀을 적당히 넣어서 마셔도 좋다.
그리고 남은 것은 냉장고에 보관하면서 하루에 두세번씩 공복에 들면 좋다
E.술담아 먹기
산삼을 가지고 술을 담그는 방법은 두가지가 있다. 하나는 산삼을뿌리에서부터 잎새까지 그대로 술을 담그는 법이 잇고 다른 하나는 산삼을 믹서기에 갈아서 술을 담그는 법이 있다. 술은 30도이상의 소주에 담그는 방법이 있고 25도소주에 양주를 1/5정도 섞은 술을 담그는 방법이 있다.
이렇게 술을 담근 술은 그늘에 100일 동안 적정 온도를 유지시키며 기다렸다가 먹으면 좋다. 백일후 산삼주의 뚜껑을 열었을 때 그 향기는 대단핟.
산삼주를 복용하는 시간은 식사시간에 반주를 하는 것보다 취침하기 30분 전에 복용하는 것이 더 좋다.
F. 산삼 삼계탕 만들어 먹기
산삼으로 삼계탕을 만들어 먹는다면 흔히 입사치라고 한다. 그러나 산삼으로 산삼 삼계탕을 만들어 먹는 미식가들을 볼 수 있다. 맛과 향이 너무 좋다. 산삼 삼계탕을 만드는 방법은 어린 닭의 배 속에 찹쌀, 밤, 대추와 함게 산삼을 작은 것(1지 5엽짜리) 한 뿌리 넣고 끓이면 된다.
산삼이 솥에서 끓을 때부터 냄새가 기가 막히게 난다.
죽이 싫은 사람들은 찹살만 제외하고 끓였다가 밥과 함께 먹으면 된다.
이보다 더 약효를 원한다면 아침에 일어나서 식사하기 전에 국물을 마시면 좋다. 특히 숙취했을 때 마시면 이내 뱃속이 풀어지고 편안함을 느낄 수 있다.
3.산삼을 먹은 뒤에 나타나는 현상.
인삼을 먹어보지 않은 외국인들에게 인삼이나 홍삼드링크를 마시게 하면 마치 술취한 것 같다고 하는 이들이 있다 그리고 더러는 마약이 들어 있느냐고 반문하는 이들이 있다 이것은 명현(暝眩) 현상이라고 하는데 산삼을 처음 먹는 사람들에게 나타난다 산삼은 산삼을 먹어 본 경험이 없는 사람들에게 반드시 나타난다 명현 현상은 사람마다 동일하게 나타나는 것이 아니고 사람마다 다르게 나타나는데 예를 들면 다음과 같은 것이 있다.
A.몸에 열이 나고 열꽃이 나는 경우가 많다. 산삼을 먹는 즉시 나타난다.
B. 마치 술 취한 것처럼 느껴지거나 몸이 공중에 떠 있는 것처럼 자각되기도 한다.
C. 가슴이 답답하고 어지러워서 몸을 가누기 어려운 경우도 발생한다.
D. 심하게 설사를 하기도 한다. 이때 배 속에 있는 음식물이 모두 배설된다.
E. 마치 감기에 걸렸을 때처럼 몸살기가 점점 강하게 느껴지는 수도 있다.
F. 코에서 코피를 쏟는 경우도 있다.
G. 잠을 계속 자거나 아니면 잠이 오지 않는 경우도 있다.
이 외에도 사람에 따라 다른 명현 현상이 반드시 나타난다. 이를 두려워 할 필요는 없다. 어떤 사람은 이런 경우에 자기에게는 산삼이 맞지 않는다고 산삼 복용을 중지하는 이들도 있는데 그럴 필요는 없다. 명현 현상이 지나가면 그때부터는 몸이 가볍고 기분이 상쾌해 지는 것을 느기게 된다.
더러 명현 현상이 늦게 나타나는 이들이 있는데 이런 사람들은 약효도 늦게 나타난다. 다른 사람볻다 산삼을 더 복용해야 할 사람들이라고 하겟다. 산삼은 몸에 면역성을 길러서 체질을 개선하는데 좋다. 그러니 치료를 목적으로 하는 사람들은 더 많은 산삼을 복용 하여야 할 것이다. 산삼은 많이 먹어도 부작용이 없는 약초인 만큼 염려할 필요는 없다.
한국인들은 명현 현상을 인삼이나 홍삼을 통해서는 못 느끼고 반드시 산삼 복용시에만 체험하게 된다. 그러므로 인삼보다 산삼을 먹어야 한다.
4. 산삼의 효능
A. 원기 회복의 효과
어느 병이나 심하게 앓고 나면 기가 빠져서 매사에 의욕이 없다.
향후에 원기를 회복하기 위해서는 산삼이 가장 좋은 약이 된다. 피로회복과 저항력이 약한 사람들도 원기를 회복하기 위해서는 산삼을 복용해 보자.
B. 당뇨 치료의 효과
당뇨병 환자들이 여러가지 방법으로 치료를 했으나 효과를 보지 못한 사람들이 산삼을 복용한 뒤에 급격하게 혈당량이 저하되고 당뇨환자들이 부수적으로 느끼던 갈증, 권태감, 어개결림, 가슴답답함 같은 것이 크게 개선된다.
C. 암 예방의 효과
산삼이 신체의 노화를 억제하고 항암효과가 있다는 사실은 모든사람들이 다 알고 있다. 신체노화와항암요과를 위해서는 산삼 복용이 효과가 더 크다는 사실은 더 말할 필요가 없다. 그리고 암 환자들이 복용하여 효과를 본 경우도 많이 있다.
D. 노화방지의 효과
산삼에는 인삼과 같이 적은 양의 구리, 코발트, 비소, 게르마늄, 인, 알루미늄 등이 있다고 한다. 이것은 세포의 독성때문에 노화되는 세포를 새로운 세포로 교체하는 작용을 촉진시켜서 신체의 노화를 방지해 준다.
E. 성기능 활성화의 효과
신체가 노화하면서 남성들에게는 어느날 갑자기 발기부전증이 나타나거나 성기능이 급격히 약화되는 경우가 발생한다. 이때 산삼을 복용하면 성기능이 크게 활성화되고 개선되는 것을 느낄 수 있다. 또한 정자 부족으로 불임증이 있는 남성들이 큰 효과를 본 경우가 많다.
F. 고혈압 조절의 효과
산삼은 혈압을 자율적으로 조정해 준다. 고혈압 환자에게는 혈압을 낮추어주고 저혈압환자에게는 혈압을 높여주는 효과가 있다. 혈압의 위협을 받고 있는 사람들이 산삼을 복용하여 중풍을 예방한 사례가 많이 있다.
G. 그 외의 효과
-치매예방
-알레르기성 비염 치료
- 신경통 치료
- 갑상선 치료
- 불면증 치료
- 피부염 치료
- 만성 피로 치료
- 두뇌활동 촉진
- 위장강화
- 호흡기가 좋지 않은자 치료
- 회복중인 결핵환자 치료
- 신경쇠약자 치료
A.기타 산삼의 효능
1).강장.강정에 효능
산삼은 생약 가운데 가장 으뜸가는 강장제 및 강정제로 알려 졌다. 그런데
옛날에는 막연하게 강장 효과가 있다고 생각하여 왔다. 러시아의 브레크만 교수는 2~5년 이상 온
갖 치료를 해도 효험을 보지 못한 성적 무력증, 이른바 임포텐츠(impotenz)환자 44인에게 인삼을
투여해 본 결과 전치21명 개선12명,무효과 11명이 결과가 나왔다고 발표하였다. 이로 보아 인삼은
강정 효능이 크게 있음을 확인할 수있다.
2)류머티즘에 효과
류머티즘은 급성 관절 류머티즘과 만성 관절 류머티즘으로 나타난다.이 병
은 용혈성 연구균(蓮球菌)에 대한 알레르기가 중요한 원인으로 되고 있다.
옛날에는 원인을 알지 못했 던 만성병 류머티즘,신경통,천식,알레르기 같
은 병은 오래 동안 스트레스로 유발되는 것으로 알았다.이렇한 병에 인삼의
효과가 크게 나타나고 있다.인삼 성분에는 류머 티즘 등 스트레스에 관련된
병의 원인을 경감 시킬수 있다.
3)성인병에 효과
우리나라 인삼은 옛날부터 불로 장생하는 영약으로 애용되어 왔다.오늘
날 인삼은 성인병이라든가 중녕 이후의 노화 방지에 큰 효과가 있다은 것이
여러가지 임상실험에서 밝혀졌다. 인삼에는 평소에 부족하기 쉬운 칼슘이나 마그네슘 등이 함류되어 있어서 이것이 사포닌과 잘 조화를 이루어서 노화 방지는 물론 성인병 예방에도 큰 효과를 나타내고 있다.
4)중금속 제독 작용
중금속에 의한 중독은 금속 종류에 따라 약간 씩 차이가 있으나 대부분 복
통,설사,쿠토 등 과 같은 소화기관의 장애가 온다. 이는 신장,폐,간 등에 병
상을 초래한다.
이처럼 중금속에 장기간 노출되면 신장기능에 장애를 가져와서 소변에 단
백질이 검출되는 비정상 상태를 볼 수 있는데 이런 경우에는 인삼을 투여함
으로써 단백뇨 현상을 막아주고 신장의 기능을 정상 적으로 회볻시켜 준다.
<나도 산삼을 캘수있다>에서 옮김
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